>
Fa   |   Ar   |   En
   سنجش محتوای فنل و فلاونوئید تام و بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ درختان انجیر (ficus carica) و لرگ (pterocarya fraxinifolia) با روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا  
   
نویسنده جعفری ناصر ,نادری پوراندخت ,ابراهیم‌زاده محمد علی
منبع زيست شناسي گياهي ايران - 1394 - دوره : 7 - شماره : 25 - صفحه:1 -16
چکیده    در پژوهش حاضر، فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ درختان لرگ (pterocarya fraxinifolia) از تیره juglandaceae و انجیر (ficus carica) از تیره moraceae، با روش اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا بررسی شد. برای این منظور، برگ‌های درختان انجیر از جنگل نور در مازندران، جنگل شصت کلاته در گلستان و جنگل اسالم در گیلان و برگ‌های درختان لرگ از جنگل نور در مازندران و روستای وطنای بندرگز در گلستان و جنگل اسالم در گیلان جمع‌آوری شدند. میزان ترکیبات فنلی (گالیک اسید، کوماریک اسید و کوئرستین) نیز با روش کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا اندازه‌گیری شد. در آزمون به دام‌اندازی رادیکال‌های آزاد dpph غلظت مهار 50 درصد حداکثر 4/21±12/595 میکروگرم بر میلی‌لیتر در عصاره متانولی برگ لرگ مشاهده شد. با توجه به زمان بازداری، میزان سه ترکیب فنلی گالیک اسید، کوماریک اسید و کوئرستین در عصاره‌های متانولی برگ انجیر و در عصاره‌های متانولی برگ لرگ، گالیک اسید و کوماریک اسید شناسایی شدند. بیشترین میزان گالیک اسید (93/78) و کوماریک اسید (14/8) در عصاره‌های برگ‌های لرگ اسالم و کمترین میزان گالیک اسید (56/8) و کوماریک اسید (89/0) بر حسب میلی‌گرم بر گرم وزن خشک در عصاره‌های برگ انجیر نور مشاهده شد. بر اساس کروماتوگرام استاندارد زمان بازداری گالیک اسید (383/2)، کوماریک اسید (817/3) و کوئرستین (217/7) گزارش شد. پژوهش حاضر نشان داد که بین عوامل خاک نظیر: پتاسیم، سدیم، فسفر و ازت با میزان ترکیبات آنتی‌اکسیدان فنلی در عصاره‌های برگ هر دو گیاه همبستگی معنی‌داری وجود دارد.
کلیدواژه ficus carica ,pterocarya fraxinifolia ,phenolic compounds ,flavonoids ,hplc ,انجیر ,لرگ ,ترکیبات فنلی ,فلاونوئید ,کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا (hplc)
آدرس دانشگاه مازندران, ایران, دانشگاه مازندران, ایران, دانشگاه علوم پزشکی مازندران, ایران
 
 

Copyright 2015
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved