>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر پیش تیمار مایکروویو بر سینتیک انتقال جرم بادمجان (Solanum melongena L.) طی فرآیند سرخ کردن عمیق  
   
نویسنده کاراژیان حجت ,دلیری نینا
منبع نوآوري در علوم و فناوري غذايي - 1395 - دوره : 8 - شماره : 2 - صفحه:104 -110
  
کلیدواژه انتقال جرم، بادمجان، سرخ کردن عمیق
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تربت حیدریه, باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان, ایران, دانشگاه ارومیه, ایران
 
 

Copyright 2015
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved