>
Fa   |   Ar   |   En
   نوآوری در علوم و فناوری غذایی   
سال:1389 - دوره:2 - شماره:3


  tick  بررسی تاثیر دما و بسته‌بندی بر ماندگاری دوغ بدون گاز - صفحه:1-8

  tick  ضریب پخش موثر و انرژی فعال‌سازی ریحان در خشک کردن لایه‌ی نازک با هوای داغ - صفحه:9-17

  tick  بررسی میزان فلزات سنگین در نمونه های کنجد خام و پوست‌گیری شده‌ی مصرفی در سطح استان خراسان با استفاده از دستگاه جذب اتمی با لامپ پیوسته - صفحه:19-24

  tick  ارزیابی خواص مکانیکی و ویژگی‌های نوری فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتیین نخود(Cicer Arietinum L.) حاوی اسانس آویشن به کمک روش سطح پاسخ - صفحه:25-36

  tick  بررسی تاثیر عصاره‌ی آبی میوه‌ی زرشک دانه‌دار کوهی بر کاهش فشار خون بیماران مبتلا به هیپرتانسیون - صفحه:37-43

  tick  بررسی عوامل موثر بر ماندگاری ریزکپسول‌های حاصل از ریزپوشانی لیمونن توسط پروتیین آب پنیر تغلیظ شده - صفحه:45-51

  tick  اثر بازدارندگی پوشش خوراکی مغز پسته با پایه‌ی کنسانتره‌ی پروتیینی آب پنیر و عصاره‌ی آویشن شیرازی بر تولید سم آفلاتوکسین - صفحه:53-63

  tick  بررسی پروفایل انتقال جرم در فرآیند خشک کردن اسمزی میوه ی بِه - صفحه:65-75
 

Copyright 2015
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved